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【能登の美味しいお土産シリーズ】富来のイカの塩辛

【能登の食通さんが選ぶ能登の美味しいお土産シリーズ?!】
エントリーNo.1 富来のイカの塩辛

今回は「富来のイカの塩辛」でネット検索した時に一番最初に表示された「さもん」さんの塩辛を試食&ご紹介!

「さもん」さんの塩辛は、能登近海で捕れた新鮮なスルメイカを塩漬けし
ゆずと発酵させた糀を加えて本漬けしたものです。

つるんと滑らかでありながら弾力のあるイカと、糀のつぶつぶ感。
パンチの効いた唐辛子と、それを和らげるゆずの香り。
ついついあとを引く味わいで、ごはんやお茶漬け、酒のあてにも合うこと間違いなし!

日持ちして、冷凍状態でも販売されているので、お土産にもってこいです♪

富来のイカの塩辛

「さもん」さんの塩辛は、増穂浦ショッピングモールアスク内にあります!
道の駅とぎ海街道、世界一長いベンチ、増穂浦海岸、機具岩などを観光コースに入れている方はぜひチェック!

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